Трехцветный торт

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 200 г
• Какао-порошок 50 г
• Яйца 4 шт.
• Молоко 200 мл
• Крем-сыр 300 г
• Сливки 200 мл
• Малина 150 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте ее до 180°C. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
2. Постепенно добавляйте муку, какао-порошок и разрыхлитель, перемешивая до однородного состояния.
3. Вылейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
4. Для крема взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным экстрактом до кремообразной консистенции.
5. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно вмешайте их в сырную массу.
6. Когда корж остынет, разрежьте его на три равные части.
7. На первый корж нанесите слой крема, затем выложите малину. Накройте вторым коржом и повторите процесс. Завершите третий корж.
8. Украсьте торт оставшимся кремом и свежими ягодами. Оставьте в холодильнике на 2 часа, чтобы пропитался.
9. Подавайте, наслаждаясь каждым кусочком!