Трахинотус, тушенный в молоке
Онлайн рецепт трахинотус, тушенный в молоке
Тема: Рыбные блюда
Трахинотус, нежно тушеный в молоке, представляет собой кулинарное произведение искусства, где морские ноты рыбы переплетаются с кремовой текстурой и мягкой сладостью молока. Это блюдо подарит вам гармонию вкуса и утонченного аромата, погрузив в мир средиземноморских деликатесов. Каждый кусочек рыбы, обволакиваемый молочным соусом, словно танцует на языке, оставляя после себя приятное послевкусие.
Ингредиенты рецепта
-
Трахинотус
600 г
-
Молоко
500 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Очистите трахинотус от внутренностей и тщательно промойте под холодной водой. Нарежьте рыбу на порционные куски.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности.
- Добавьте к луку измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока чеснок не начнет издавать аромат.
- Осторожно выложите куски трахинотуса в сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
- После этого влейте молоко, добавьте соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите рыбу в молоке 15-20 минут.
- Готовую рыбу посыпьте свежей нарезанной петрушкой и дайте настояться под крышкой 5 минут.
- Подавайте трахинотус горячим, украсив зеленью и наполнив ароматом уютного домашнего ужина.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: