Тосты с картофелем и горохом

Ингредиенты рецепта

• Батон или хлеб для тостов 4 ломтика
• Картофель 300 г
• Зеленый горох (свежий или замороженный) 150 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Укроп (свежий или сушеный) 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и размять в пюре.
2. В отдельной кастрюле отварите зеленый горох до мягкости, затем добавьте его к картофельному пюре.
3. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к смеси, тщательно перемешайте.
4. Заправьте пюре оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, добавьте укроп и хорошо перемешайте.
5. Обжарьте ломтики хлеба на сковороде или в тостере до золотистой корочки.
6. На каждый тост выложите щедрую порцию картофельного и горохового пюре.
7. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.