Тортик заварной с цедрой
Онлайн рецепт
тортик заварной с цедрой
Тема: Десерт
Этот тортик заварной с цедрой — это истинный праздник для любителей сладкого. Нежные слои воздушного теста, пропитанные ароматом лимонной или апельсиновой цедры, создают идеальное сочетание с бархатной заварной кремовой начинкой. Каждый кусочек тает во рту, оставляя за собой сладкое послевкусие и желание снова вернуться к этому лакомству.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сахар
150 г
-
Яйца
3 шт
-
Молоко
500 мл
-
Сливочное масло
100 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Цедра лимона
1 шт
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
-
В небольшой кастрюле нагрейте молоко и растопите в нем сливочное масло. Остудите до комнатной температуры.
-
Постепенно добавляйте молочную смесь в яичную массу, постоянно перемешивая.
-
В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, соль и цедру лимона. Понемногу добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешивая до однородности.
-
Вылейте тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут или до золотистого цвета.
-
Готовый корж остудите и разрежьте на два или три коржа.
-
Приготовьте заварной крем: в кастрюле смешайте молоко, сахар и яйца, помешивайте на среднем огне до загустения.
-
Остудите крем и аккуратно перемешайте с оставшейся цедрой.
-
На каждый корж нанесите слой заварного крема, складывая их друг на друга.
-
Украсить по желанию и оставить в холодильнике на несколько часов для пропитки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: