Тортик заварной миндальный
Онлайн рецепт
тортик заварной миндальный
Тема: Десерт
Тортик заварной миндальный — это невесомое лакомство, которое сочетает в себе нежный заварной крем и хрустящую миндальную корочку. Каждое кусочко этого десерта словно окутывает мягкость и сладость, оставляя за собой легкий ореховый привкус. Идеальное угощение для особых случаев или просто для приятного чаепития.
Ингредиенты рецепта
-
Миндальная мука
200 г
-
Сахар
150 г
-
Куриные яйца
4 шт.
-
Молоко
500 мл
-
Ванильный сахар
10 г
-
Крахмал
40 г
-
Сливочное масло
100 г
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
-
В отдельной кастрюле смешайте молоко, крахмал и щепотку соли. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
-
В теплую молочную смесь введите взбитые яйца, продолжая помешивать. Убедитесь, что крем не свернулся.
-
Когда масса загустеет, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до полного растворения.
-
В другой миске соедините миндальную муку с оставшимся сахаром. Всыпьте в крем миндальную муку и аккуратно перемешайте до однородной консистенции.
-
Залейте тесто в заранее подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистого цвета.
-
Дайте торту остыть, затем нарежьте на кусочки и подавайте с чашечкой чая или кофе.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: