Тортик ореховый

Ингредиенты рецепта

• Орехи грецкие 200 г
• Мука 150 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Сливочное масло 100 г
• Сметана 200 г
• Какао-порошок 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Нагрейте духовку до 180°C. Орехи слегка подрумяньте на сковороде, затем измельчите в блендере до состояния крупной крошки.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения светлой и пышной массы.
3. Добавьте сливочное масло, растопленное до комнатной температуры, и хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и измельченные орехи. Постепенно добавляйте эту смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая.
5. Разделите тесто на две равные части. В одну из них добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.
6. Вылейте белое тесто в форму для выпечки и равномерно распределите. Затем аккуратно добавьте шоколадное тесто сверху, чтобы создать эффект мрамора.
7. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
8. Остудите коржи, затем разрежьте их пополам, чтобы получить 4 слоя.
9. Для крема взбейте сметану с сахаром до получения однородной массы. Промажьте каждый корж кремом и соберите тортик.
10. Украсить верх торта орехами и оставить на несколько часов в холодильнике для пропитки.