Торт закусочный овощной с сырным кремом

Ингредиенты рецепта

• Морковь 200 г
• Болгарский перец 150 г
• Цукини 200 г
• Лук репчатый 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Сыр творожный 300 г
• Сметана 200 г
• Грецкие орехи 50 г
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу г
• Лаваш 3 лист

Как приготовить пошагово

1. Овощи (морковь, болгарский перец, цукини и лук) очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, болгарский перец и цукини, обжаривайте еще 5-7 минут. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу, перемешайте и дайте остыть.
3. В отдельной миске смешайте творожный сыр со сметаной до однородной массы. Добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.
4. На лист лаваша выложите слой овощной смеси, затем слой сырного крема. Повторите процесс, накладывая слои, пока не закончите все ингредиенты. Последний слой должен быть сырным кремом.
5. Посыпьте верх торта рублеными грецкими орехами и украсьте зеленью. Уберите торт в холодильник минимум на 1-2 часа для пропитки.
6. Перед подачей аккуратно нарежьте торт на порционные куски и подавайте к столу.