Торт тюрингский второй вариант.

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 200 г
• Яйца 4 шт.
• Какао-порошок 50 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Кофе крепкий 100 мл
• Молоко 150 мл
• Сливочное масло 200 г
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Сливочный сыр 300 г
• Шоколад для украшения 100 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы.
2. Осторожно добавьте просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до однородности.
3. Введите крепкий кофе и молоко, хорошо перемешайте.
4. Перелейте тесто в предварительно смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.
5. Дайте коржу остыть, затем разрежьте его на два равных коржа.
6. В отдельной миске взбейте сливочное масло с ванильным экстрактом до легкости.
7. Постепенно добавляйте сливочный сыр, продолжая взбивать до получения однородного крема.
8. Промажьте верхний корж кремом и накройте вторым, сверху также нанесите крем.
9. Для украшения растопите шоколад и полейте им торт, дайте немного застыть.
10. Подавайте торт к чаю или кофе, наслаждаясь его вкусом.