Торт тюрингский первый вариант.

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Какао-порошок 50 г
• Яйца 4 шт
• Молоко 100 мл
• Растительное масло 100 мл
• Сливки (33%) 400 мл
• Ванильный сахар 10 г
• Орехи грецкие 100 г
• Шоколад (для покрытия) 200 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте.
2. В отдельной миске просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, перемешивая до однородности.
3. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 30-35 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
4. Пока корж остывает, взбейте сливки с ванильным сахаром до устойчивых пиков.
5. Из остывшего коржа вырежьте два коржа для торта и пропитайте их сиропом (можно использовать воду с сахаром или кофе).
6. На первый корж нанесите половину взбитых сливок и посыпьте измельченными грецкими орехами. Накройте вторым коржом и повторите процедуру.
7. Для покрытия растопите шоколад и аккуратно полейте им торт сверху и по бокам.
8. Уберите торт в холодильник на несколько часов для застывания, а затем нарежьте и подавайте на стол.