Торт свадебный

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 200 г
• Яйца 4 шт
• Молоко 150 мл
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста 2 ч.л.
• Сливочное масло 150 г
• Сметана 250 г
• Сахарная пудра 100 г
• Свежие ягоды (малина, клубника) 200 г
• Шоколад для украшения 100 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
2. В другой миске соедините муку и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, чередуя с молоком. Взбейте до однородного теста.
3. Растопите сливочное масло и введите его в тесто, тщательно перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте около 25-30 минут. Готовый корж остудите.
5. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до пышности.
6. Разрежьте остывший корж на три равные части. Промажьте каждый корж сметанным кремом и чередуйте с ягодами.
7. Соберите торт, украсив верх и бока оставшимся кремом.
8. Растопите шоколад и полейте им торт для изысканного декора.
9. Украсить свежими ягодами и оставить в холодильнике на несколько часов перед подачей.