Торт смородиновый безе
Онлайн рецепт
торт смородиновый безе
Тема: Десерт
Представляем вашему вниманию смородиновый торт безе — нежное лакомство, которое сочетает в себе воздушные слои хрустящего безе и насыщенный ягодный вкус смородины. Этот торт не только радует глаз своим ярким цветом, но и дарит незабываемое ощущение свежести и легкости. Подходящее угощение для любого торжества или просто для уютного вечера с чаем.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
4 шт.
-
Сахар
200 г
-
Крахмал
1 ст. ложка
-
Уксус (яблочный или винный)
1 ч. ложка
-
Смородина (свежая или замороженная)
300 г
-
Сметана
200 г
-
Сахарная пудра
50 г
-
Ванильный сахар
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 120°C. Взбейте белки с сахаром до получения устойчивых пиков, затем добавьте уксус и крахмал, взбивая до однородной массы.
-
На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите безе в виде двух круглых коржей, диаметром около 20 см.
-
Выпекайте безе в разогретой духовке 1,5-2 часа, пока они не высохнут и не станут хрустящими.
-
Пока безе остывает, подготовьте начинку: взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до легкой пышности.
-
В отдельной миске слегка разомните смородину, оставив немного ягод для украшения.
-
На один корж безе выложите половину сметанной массы, затем равномерно распределите смородину. Накройте вторым коржом и повторите процесс.
-
Украсьте оставшимися ягодами и дайте торту настояться в холодильнике минимум 1-2 часа перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: