Торт шоколадный с начинкой из малины или ананаса

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 200 г
• Какао-порошок 50 г
• Сахар 150 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Яйцо 3 шт.
• Молоко 100 мл
• Растительное масло 100 мл
• Шоколад черный 150 г
• Малина 200 г
• Ананас консервированный 200 г
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Сливки 200 мл

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. В миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной чаше взбейте яйца, молоко и растительное масло. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешивая до однородной массы.
3. Растопите черный шоколад на водяной бане или в микроволновке и добавьте его в тесто, перемешайте.
4. Вылейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте 25-30 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки.
5. Пока корж остывает, подготовьте начинку: если используете малину, просто её промойте. Если ананас — нарежьте его на мелкие кусочки.
6. Взбейте сливки с ванильным сахаром до жестких пиков.
7. Разрежьте остывший корж на два слоя. На один слой выложите начинку из малины или ананаса, сверху аккуратно распределите взбитые сливки. Накройте вторым коржем и украсьте оставшимися ягодами или кусочками ананаса.
8. Дайте торту настояться в холодильнике 1-2 часа перед подачей для лучшего вкуса.