Торт шоколадный - 2

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 200 г
• Какао-порошок 50 г
• Сахар 250 г
• Яйца 3 шт.
• Молоко 150 мл
• Растительное масло 100 мл
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Ванильный сахар 10 г
• Шоколад темный 100 г
• Сливки 200 мл
• Какао-порошок для посыпки по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар и разрыхлитель.
2. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком и растительным маслом до однородной массы.
3. Постепенно соедините сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешивая до получения гладкого теста.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте около 25-30 минут.
5. Проверьте готовность торта с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.
6. Остудите торт на решетке, после чего аккуратно разрежьте его пополам.
7. Для крема растопите темный шоколад на водяной бане и смешайте его со взбитыми сливками до получения однородной массы.
8. На нижний корж выложите половину шоколадного крема, накройте вторым коржом и украсьте оставшимся кремом.
9. Посыпьте верх торт какао-порошком по вкусу.
10. Уберите торт в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.