Торт с начинкой из сухофруктов-2

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Кефир 200 мл
• Сухофрукты (курага, изюм, финики) 300 г
• Орехи грецкие 100 г
• Корица 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Крем (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте кефир и перемешайте.
2. В отдельной тарелке смешайте муку, разрыхлитель, корицу и ванильный сахар. Постепенно добавляйте эту смесь к яичной массе, аккуратно перемешивая.
3. Вымойте и нарежьте сухофрукты, затем добавьте их в тесто вместе с орехами. Перемешайте до равномерного распределения.
4. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте примерно 30-40 минут до золотистой корочки.
5. Готовый корж остудите и разрежьте на два или три коржа по желанию. Промажьте кремом, если используете, и соберите торт.
6. Украсить сверху остатками сухофруктов и орехов. Дайте настояться в холодильнике хотя бы 1-2 часа перед подачей, чтобы вкусы соединились.