Торт песочный со сметанным кремом

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 200 г
• Яйцо 2 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Сметана 500 г
• Ванильный сахар 10 г
• Ягоды (по желанию) 200 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца и продолжайте взбивать.
2. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто.
3. Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте из них небольшие коржи.
4. Выпекайте коржи в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут до золотистой корочки.
5. Для крема взбейте сметану с ванильным сахаром до легкой пышности.
6. Остуженные коржи аккуратно перемазывайте сметанным кремом, складывая их друг на друга.
7. Дайте торту настояться в холодильнике минимум 2 часа, чтобы он пропитался.
8. Перед подачей украсьте ягодами по желанию.