Торт песочный с миндалем

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 150 г
• Яйцо 1 шт
• Миндаль 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Ванильный сахар 10 г
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте яйцо и ванильный сахар, снова взбейте до однородности.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте эту смесь в масляную массу, перемешивая до получения теста.
4. В конце добавьте мелко нарезанный миндаль и аккуратно перемешайте.
5. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и выложите в форму для выпекания, формируя бортики.
8. Проколите тесто вилкой и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
9. Дайте остыть, затем посыпьте сахаром и подавайте к столу.