Торт из поджаренных орехов

Ингредиенты рецепта

• Орехи (грецкие или фундук) 200 г
• Мука 150 г
• Сахар 100 г
• Яйца 3 шт
• Мед 50 г
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Сливочное масло 100 г
• Крем (сметана или йогурт) 200 г
• Шоколад для украшения 50 г

Как приготовить пошагово

1. Орехи обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки, затем измельчите.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
3. Добавьте мед и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте.
4. Всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли, аккуратно перемешайте до однородности.
5. Вмешайте в тесто обжаренные орехи.
6. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
7. Готовый корж остудите, затем разрежьте на два коржа.
8. Для крема смешайте сметану (или йогурт) с сахаром по вкусу.
9. Смажьте один корж кремом, накройте вторым и покройте торт оставшимся кремом.
10. Украсить растопленным шоколадом и оставшимися орехами. Дайте настояться в холодильнике пару часов перед подачей.