Торт двухцветный

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 250 г
• Сахар 200 г
• Какао-порошок 50 г
• Яйца 4 шт
• Молоко 150 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Оливковое масло 100 мл
• Сливки для взбивания 300 мл
• Шоколад темный 100 г
• Шоколад белый 100 г
• Фрукты для декорации по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку на 180°C. Подготовьте две формы для выпечки, смазав их маслом и присыпав мукой.
2. В одной миске смешайте яйца и сахар до получения пышной массы. Добавьте оливковое масло и молоко, перемешайте.
3. В отдельной миске соедините муку, какао-порошок и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной массе, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
4. Разделите тесто пополам. В одну часть добавьте ванильный экстракт, а в другую — растопленный темный шоколад. Перемешайте до получения однородных смесей.
5. Вылейте в подготовленные формы сначала шоколадное тесто, затем ванильное, чтобы они красиво переплетались.
6. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока бисквиты не будут готовы. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
7. Остудите коржи и аккуратно извлеките из форм.
8. Взбейте сливки до устойчивых пиков. На один из коржей равномерно распределите слой взбитых сливок.
9. Накройте вторым коржом и аккуратно обмажьте торт взбитыми сливками со всех сторон.
10. Растопите белый шоколад и полейте им верх торта, создавая узоры. Украсить свежими фруктами по желанию.
11. Дайте торту настояться в холодильнике 1-2 часа, чтобы он пропитался и стал более ароматным. Подавайте с удовольствием!