Торт домашний песочный

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 200 г
• Яйцо 2 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Сметана 200 г
• Ягоды (малина, клубника) 300 г
• Ванильный сахар 1 пак.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром до образования однородной массы.
2. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать смесь до легкости и пышности.
3. В отдельной миске объедините муку и разрыхлитель теста, затем постепенно добавляйте их в масляно-яичную смесь, замешивая мягкое тесто.
4. Разделите тесто на две равные части, оберните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. На противень, застеленный пергаментом, распределите одну часть теста, формируя корж.
7. Выпекайте корж в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
8. Охладите корж и повторите процесс с оставшейся частью теста.
9. Для крема взбейте сметану с ванильным сахаром до легкой пены.
10. На первый корж выложите слой крема и равномерно распределите ягоды.
11. Накройте вторым коржом, снова намажьте кремом и украсьте ягодами сверху.
12. Уберите торт в холодильник на 1-2 часа перед подачей для пропитки.