Торт «Наполеон» (вариант 3)
Онлайн рецепт
торт «Наполеон» (вариант 3)
Тема: Десерт
Торт «Наполеон» — это настоящая кулинарная симфония, где воздушные слои тонких коржей гармонично сочетаются с нежным кремом. Каждая ложка этого десерта — это ощущение легкости и сладости, обволакивающее ваши чувства. Погрузитесь в мир французской кондитерки, где каждый кусочек раскроет свою историю и станет незабываемым завершением вашего обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
400 г
-
Сливочное масло
200 г
-
Сметана
200 г
-
Яйцо
2 шт
-
Сахар
150 г
-
Молоко
500 мл
-
Кукурузный крахмал
40 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Порубите все до состояния крошки.
-
Добавьте сметану и яйца, замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
-
Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг. Выпекайте коржи в разогретой до 200°C духовке около 5-7 минут до золотистого цвета.
-
Для крема в кастрюле смешайте молоко, сахар, ванильный сахар и доведите до кипения.
-
В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодного молока и тщательно перемешайте.
-
Когда молоко закипит, введите смесь с крахмалом, постоянно помешивая. Варите до загустения, затем охладите.
-
В остывший крем добавьте мягкое сливочное масло и взбейте до однородности.
-
Сборка: на первый корж нанесите часть крема, затем накройте вторым коржом. Повторяйте, пока все коржи не будут уложены.
-
Укройте торт оставшимся кремом и дайте ему настояться в холодильнике не менее 4 часов, а лучше на ночь.
-
Перед подачей украсьте торт крошкой из оставшихся коржей и свежими ягодами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: