Торт «Наполеон» (вариант 2)
Онлайн рецепт
торт «Наполеон» (вариант 2)
Тема: Десерт
Торт «Наполеон» — это не просто десерт, а настоящая симфония слоев, где хрустящее тесто встречается с нежным кремом, создавая идеальный баланс текстур и вкусов. Каждый кусочек этого торта — это маленькое произведение искусства, которое перенесет вас в мир кулинарного наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
400 г
-
Сливочное масло
200 г
-
Вода
100 мл
-
Яйцо
1 шт.
-
Сахар
300 г
-
Молоко
500 мл
-
Кукурузный крахмал
40 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Соль
1 щепотка
-
Орехи грецкие
100 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и нарезанное кубиками сливочное масло, перетирая до состояния крошки. Добавьте воду и яйцо, быстро замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
-
Разделите тесто на 10-12 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
-
В кастрюле смешайте молоко, сахар, ванильный сахар и доведите до кипения.
-
В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодного молока, тщательно размешайте до однородности. Постепенно влейте в горячее молоко, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
-
Снимите с огня и дайте остыть. В остывший крем добавьте размягченное сливочное масло и взбейте до пышности.
-
На плоское блюдо положите первый корж, намажьте его кремом. Повторяйте процесс, чередуя коржи и крем, пока не закончатся все коржи.
-
Обмажьте торт оставшимся кремом сверху и по бокам. Измельчите грецкие орехи и посыпьте ими торт.
-
Уберите торт в холодильник на 4-6 часов, чтобы он хорошо пропитался и стал еще более вкусным.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: