← Главная | Расширенный поиск →

Топленое сало

Онлайн рецепт топленое сало

Тема: Закуска

Топленое сало — это кулинарное произведение, которое объединяет в себе простоту домашнего уюта и насыщенность вкусов. Это золотистая, ароматная паста из сала, которая растопляется на языке, даря ощущение тепла и комфорта. Подавайте его с хрустящим хлебом, свежими овощами или как изысканную закуску к холодным напиткам. Идеальное сочетание для любителей традиционной кухни!

Ингредиенты рецепта

  • Сало 1 кг
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Чёрный перец горошком 1 чайная ложка
  • Лавровый лист 2 листика
  • Соль 2 столовые ложки
  • Паприка (по желанию) 1 чайная ложка

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте сало небольшими кусочками. Если сало с кожей, ее можно оставить или удалить по желанию.
  2. В кастрюле с толстым дном выложите кусочки сала и добавьте нарезанный чеснок, чёрный перец и лавровый лист.
  3. Посыпьте солью, равномерно распределив её по всей массе сала.
  4. Установите кастрюлю на медленный огонь и дайте салу постепенно растопиться, помешивая время от времени. Это займет около 1-1,5 часов.
  5. Как только сало полностью растопится, снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.
  6. Процедите топлёное сало через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от остатков чеснока и специй.
  7. Перелейте топлёное сало в чистую банку или форму и дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем уберите в холодильник для застывания.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

кексы блюда из языка основа из овощей гладкая текстура для всей семьи цитрусовое восточный горшочки испано-латинская кухня для красоты с травами основы настоящее с цитрусами косметическое приготовление на выходных с белым вином древние рецепты быстрая недорогие ингредиенты вкусные соусы печеное фритюр белковое море продукты романтическое аргентинское с солеными огурцами блюдо из вина домашние напитки