Топинамбур, тушенный в сметане
Онлайн рецепт
топинамбур, тушенный в сметане
Тема: Овощное блюдо
Топинамбур, тушенный в сметане — это изысканное и нежное блюдо, которое сочетает в себе сладковатый вкус корнеплода и кремовую текстуру сметаны. Каждый кусочек погружается в легкий соус, который подчеркивает натуральный вкус топинамбура, создавая гармонию, способную удивить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Топинамбур
500 г
-
Сметана
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп свежий
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Топинамбур тщательно промойте и очистите от кожицы, затем нарежьте его на тонкие ломтики.
-
Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
-
Добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока он не начнёт издавать аромат.
-
Положите нарезанный топинамбур в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте 5-7 минут, помешивая, до легкой золотистости.
-
Уменьшите огонь и добавьте сметану, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут, пока топинамбур не станет мягким.
-
В конце добавьте мелко нарезанный укроп и аккуратно перемешайте. Подавайте горячим, посыпав свежими травами сверху.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: