Топинамбур, тушенный с тыквой
Онлайн рецепт
топинамбур, тушенный с тыквой
Тема: Овощное блюдо
Топинамбур, тушенный с тыквой — это изысканное и яркое блюдо, которое сочетает в себе сладость тыквы и ореховые нотки топинамбура. Приготовленное с заботой и вниманием, оно станет не только вкусным, но и полезным дополнением вашего стола. Нежные кусочки овощей, пропитанные ароматными специями, подарят вам гармонию вкуса и радость гастрономического открытия.
Ингредиенты рецепта
-
Топинамбур
500 г
-
Тыква
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Вода
100 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Топинамбур и тыкву очистите и нарежьте кубиками одинакового размера. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
-
В сковороду добавьте топинамбур и тыкву, перемешайте. Обжаривайте овощи около 5 минут, периодически помешивая.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку, перемешайте.
-
Влейте воду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В конце приготовления посыпьте зеленью и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: