Томатный суп-пюре «экспресс«»
Онлайн рецепт
томатный суп-пюре «экспресс«»
Тема: Суп
Томатный суп-пюре «экспресс» — это яркое и ароматное блюдо, которое погружает в атмосферу южных стран. Нежная текстура, насыщенный томатный вкус и лёгкие нотки базилика делают его идеальным выбором для быстрого обеда или лёгкого ужина. Этот суп способен согреть вас в холодный день и подарить ощущение домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
800 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон овощной
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Базилик (свежий или сушеный)
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и чеснок, добавьте их в сковороду и обжаривайте до прозрачности лука, около 5 минут.
-
Помидоры нарежьте крупными кусками и добавьте в сковороду. Обжаривайте ещё 5-7 минут, пока помидоры не начнут разваливаться.
-
Влейте овощной бульон, добавьте соль, перец и базилик. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут.
-
Снимите с огня и дайте немного остыть. Затем с помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
-
Подавайте горячим, украсив свежим базиликом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: