Томатный соус основной
Онлайн рецепт
томатный соус основной
Тема: Соус
Томатный соус основной — это яркое и насыщенное сочетание спелых помидоров, свежих трав и пряностей, которое идеально дополняет пасту, пиццу и множество других блюд. Его глубокий вкус и аромат перенесут вас в солнечную Италию, где каждая ложка соуса наполнена теплом и заботой домашнего приготовления.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
1 кг
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Базилик свежий
1 пучок
-
Орегано
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Вымойте помидоры и нарежьте их крупными кусками. Если хотите более гладкую текстуру соуса, можете удалить кожуру, обдав помидоры кипятком.
-
Лук и чеснок мелко нарежьте. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
-
Добавьте нарезанные помидоры в сковороду, перемешайте и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и добавьте сахар, соль, черный перец, базилик и орегано. Тушите соус на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая.
-
После того, как соус загустеет, попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или специи.
-
Если хотите получить более однородную консистенцию, можно пробить соус блендером.
-
Подавайте соус горячим с пастой, пиццей или используйте как основу для других блюд.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: