Томатный соус (китайский кетчуп)
Онлайн рецепт
томатный соус (китайский кетчуп)
Тема: Соус
Восторг ваших вкусовых рецепторов — это удивительный томатный соус, который сочетает в себе сладость спелых томатов и яркие акценты китайских специй. Его густая текстура и насыщенный аромат сделают каждое блюдо неповторимым, будь то жареные овощи или мясные закуски. Этот соус — идеальный компаньон для всех ваших кулинарных фантазий.
Ингредиенты рецепта
-
Спелые помидоры
1 кг
-
Сахар
100 г
-
Уксус (рисовый)
50 мл
-
Соевый соус
30 мл
-
Чеснок
3 зубчика
-
Имбирь
20 г
-
Красный перец
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Помидоры помойте, обрежьте плодоножки и нарежьте на крупные куски. Положите их в кастрюлю.
-
Очистите чеснок и имбирь, нарежьте мелко и добавьте к помидорам.
-
Добавьте сахар, уксус, соевый соус и нарезанный красный перец.
-
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут, периодически помешивая.
-
Когда соус загустеет, снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Пропустите соус через блендер или сито для получения однородной текстуры.
-
Посолите и поперчите по вкусу.
-
Переложите готовый соус в стерилизованные банки и храните в холодильнике.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: