← Главная | Расширенный поиск →

Томатный чатни

Онлайн рецепт томатный чатни

Тема: Соус

Томатный чатни — это яркий и насыщенный соус, который сочетает в себе сладость спелых томатов и пряные нотки специй. Он идеально подходит как к мясным блюдам, так и вегетарианским закускам, добавляя им уникальный вкус и аромат. Каждый укус наполняет ваше небо взрывом свежести и тепла, создавая атмосферу настоящего угощения.

Ингредиенты рецепта

  • Спелые томаты 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Имбирь 1 см
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Уксус (яблочный или винный) 100 мл
  • Зира 1 ч. ложка
  • Куркума 1 ч. ложка
  • Перец чили 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте и нарежьте томаты на кубики, лук — мелко, чеснок и имбирь — на мелкие кусочки. Перец чили нарежьте кольцами, убрав семена, если хотите уменьшить остроту.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
  3. Затем добавьте чеснок и имбирь, готовьте еще 1-2 минуты, помешивая.
  4. Всыпьте нарезанные томаты, сахар, уксус, зиру, куркуму и перец чили. Хорошо перемешайте.
  5. Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, периодически помешивая. Соус должен загустеть.
  6. После приготовления добавьте соль по вкусу и дайте чатни немного остыть.
  7. Подавайте теплым или холодным как гарнир или соус к основным блюдам.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

вкусные фрикадельки экспресс деликатес летний вечер субпродукты в мясное блюда с рисом универсальный ароматизированные с сливочным соусом универсальное тесто основа для теста антиоксиданты с ароматом друзья многообразие начинки без добавления мяса с запеченным мясом с высоким уровнем сложности на углях в русском стиле с низким содержанием углеводов блюдо с бобами авторское с гриля антарктическое среднеазиатская кухня рецепт из моря с запеченными овощами с курагой