Томатное пюре
Онлайн рецепт
томатное пюре
Тема: Соус
Томатное пюре — это не просто соус, а истинная симфония вкусов, в которой свежесть спелых помидоров переплетается с нежной сладостью и легкой кислинкой, создавая идеальный гарнир или основу для множества блюд. Каждый ложечка этого пюре наполняет ваше блюдо солнцем и ароматом летних садов, пробуждая самые приятные воспоминания о домашней кухне.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
1 кг
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Базилик
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Помидоры тщательно промываем и нарезаем на четвертинки, удаляя плодоножки.
-
В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло на среднем огне и добавляем нарезанный чеснок. Обжариваем его до золотистого цвета, чтобы он стал ароматным.
-
Добавляем нарезанные помидоры в сковороду, перемешиваем и готовим на среднем огне около 15 минут, пока помидоры не станут мягкими.
-
Как только помидоры размягчились, добавляем соль и сахар, чтобы сбалансировать вкус, и продолжаем готовить еще 5 минут.
-
Снимаем сковороду с огня и с помощью блендера или толкушки превращаем смесь в пюре. Для более однородной текстуры можно использовать сито.
-
По желанию добавляем свежий базилик и перемешиваем.
-
Даем пюре немного остыть, после чего оно готово к подаче или использованию в других блюдах.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: