Тхачэтщипс (бульон с птицей)
Онлайн рецепт
тхачэтщипс (бульон с птицей)
Тема: Суп
Тхачэтщипс — это удивительное сочетание нежного бульона с ароматной птицей, которое погружает в атмосферу кавказских традиций. Каждый глоток этого блюда словно переносит вас в мир теплоты и уюта, где заботливо приготовленный бульон обнимает душу, а кусочки птицы, обжаренные до золотистой корочки, дарят неповторимый вкус. Прекрасное угощение для холодных вечеров и семейных встреч!
Ингредиенты рецепта
-
Курица
1 шт.
-
Луковица
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте 2 литра воды и доведите до кипения. Положите в воду курицу, предварительно промытую и очищенную от кожи.
-
Добавьте в бульон нарезанную луковицу и морковь, а также чеснок, лавровый лист и чёрный перец.
-
Уменьшите огонь до среднего и варите бульон около 1-1.5 часов, периодически снимая пену.
-
Когда курица станет мягкой, выньте её из бульона и дайте немного остыть.
-
Процедите бульон через мелкое сито, чтобы удалить овощи и специи.
-
Нарежьте курицу на кусочки и верните в бульон.
-
Посолите по вкусу и добавьте мелко нарезанную зелень перед подачей.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: