Тертый картофельный суп с белой фасолью
Онлайн рецепт
тертый картофельный суп с белой фасолью
Тема: Суп
Тертый картофельный суп с белой фасолью — это согревающее и питательное блюдо, которое сочетает в себе нежность картофеля и кремовую текстуру фасоли. Каждый глоток этого супа погружает вас в уютный мир домашних ароматов, где хрустящие овощные нотки встречаются с насыщенным бульоном. Идеально подходит для холодных вечеров, он станет настоящим находкой для ценителей простоты и изысканности.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Белая фасоль (консервированная)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски. Лук и морковь нарежьте мелко. Чеснок измельчите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
-
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
-
Положите в кастрюлю картофель, залейте овощным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля, около 15-20 минут.
-
Когда картофель будет готов, добавьте консервированную фасоль, перемешайте и проварите еще 5 минут.
-
С помощью блендера или толкушки для картофеля сделайте суп однородным, оставив небольшие кусочки для текстуры.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: