Терпуг жареный с луком
Онлайн рецепт терпуг жареный с луком
Тема: Рыбные блюда
Терпуг жареный с луком — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и сладость карамелизованного лука. Обжаренный до золотистой корочки, терпуг наполняет кухню ароматом моря, а луком добавляет нотки домашнего уюта. Подается с лимонной долькой и свежей зеленью, этот деликатес обязательно станет звездой вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Терпуг
1 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Мука
100 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
50 мл
-
Лимон
1 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по желанию г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте терпуга: очистите его от внутренностей и промойте под холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем.
- Натрите рыбу солью и черным перцем с обеих сторон.
- Лук нарежьте полукольцами.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Обваляйте терпуга в муке, избавляясь от лишней муки.
- Выложите рыбу на сковороду и обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- В той же сковороде, где жарилась рыба, добавьте лук и обжаривайте его до мягкости и легкой карамелизации.
- Как только лук станет золотистым, верните рыбу в сковороду и дайте ей немного пропитаться ароматами лука.
- Подавайте терпуга, украсив его дольками лимона и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: