Теплый торт

Ингредиенты рецепта

• Темный шоколад 200 г
• Сливочное масло 150 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Мука 100 г
• Какао-порошок 30 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Сахарная пудра для посыпки по вкусу
• Свежие ягоды по желанию для подачи
• Ванильное мороженое по желанию для подачи

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для выпечки маслом и немного присыпьте мукой.
2. В небольшой кастрюле растопите темный шоколад и сливочное масло на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорели.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения легкой и воздушной массы.
4. Добавьте растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, аккуратно перемешивая.
5. Просейте муку, какао-порошок и щепотку соли в шоколадную смесь. Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте до однородности.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут — серединка должна оставаться чуть подвижной.
7. Дайте торту немного остыть, затем аккуратно переверните его на тарелку.
8. Посыпьте сахарной пудрой, подавайте с ягодами и шариком ванильного мороженого.