← Главная | Расширенный поиск →

Темпура

Онлайн рецепт темпура

Тема: Жареное блюдо

Темпура — это изысканное японское блюдо, в котором свежие овощи и морепродукты обжариваются в легком и хрустящем тесте до золотистой корочки. Каждая порция темпуры — это настоящий праздник вкуса, в котором сочетаются нежность начинки и хрусткость обжаренной оболочки. Подается с соевым соусом и даши, темпура становится идеальной закуской или основным блюдом, которое приятно удивит ваших гостей.

Ингредиенты рецепта

  • Креветки 300 г
  • Батат 200 г
  • Цукини 150 г
  • Мука 150 г
  • Холодная вода 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте ингредиенты: очистите креветки, нарежьте батат и цукини на тонкие ломтики.
  2. В глубокой миске смешайте муку, яйцо и холодную воду, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Не перемешивайте слишком долго — тесто должно остаться немного комковатым.
  3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.
  4. Обмакните каждый кусочек овощей и креветок в тесто, затем аккуратно опустите в горячее масло.
  5. Жарьте до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны. Не перегружайте сковороду, жарьте порциями.
  6. Выложите готовую темпуру на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  7. Подавайте горячей с соевым соусом и даши для макания. Наслаждайтесь!

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

запас для детей любимое авторская кухня старинное с сохранением осень летние овощи с сладким на сладкое богатое на белок для заготовки на основе трав сметанное в духовке замороженный временные сезоны брускетта приготовление на завтрак особенное пивная закуска без дрожжей с вином блюдо из зелени блюдо из картофеля тёплый блюда на закуску с копчёной рыбой с пылу с жару турецкий