← Главная | Расширенный поиск →

Темное пиво

Онлайн рецепт темное пиво

Тема: Напиток

Темное пиво — это не просто напиток, а целая история, запечатленная в каждом глотке. Его насыщенный, карамельный вкус с легкой горечью и тонкими нотами шоколада создают атмосферу уюта и тепла. Это идеальный компаньон для вечерних посиделок или праздников, когда каждый глоток вызывает улыбку и радость.

Ингредиенты рецепта

  • Солод 5 кг
  • Хмель 150 г
  • Дрожжи 11 г
  • Вода 20 л
  • Сахар 200 г
  • Карамельный солод 500 г

Как приготовить пошагово

  1. В больших кастрюлях нагрейте воду до 70°C и добавьте солод, тщательно размешивая. Оставьте на 60 минут для мацерации.
  2. После этого процедите смесь, чтобы отделить жидкость от зерен. Полученный сусло доведите до кипения.
  3. Добавьте хмель и варите сусло еще 60 минут, помешивая и следя за тем, чтобы оно не пригорело.
  4. В конце варки добавьте карамельный солод и сахар, перемешайте до полного растворения.
  5. Остудите сусло до температуры около 20°C и добавьте дрожжи, тщательно перемешайте.
  6. Перелейте в ферментационную емкость и оставьте при температуре 18-24°C на 1-2 недели, пока процесс ферментации не завершится.
  7. После ферментации разлейте пиво по бутылкам, оставляя немного места и закройте их.
  8. Оставьте бутылки в темном месте при комнатной температуре на 1-2 недели для карбонизации.
  9. После этого охладите, откройте бутылку и наслаждайтесь вашим домашним темным пивом!

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

долго хранимое на второе детское питание традиционная кухня долго запекается на природе блюда с грибами бисквит с закуску осенние ром время приготовления 2-3 часа недорогой вытяжное ароматный готовка на гриле богатый вкус блюдо для всей семьи блюдо из желе классические кремовый суп печенье сытное питательно к запеченным блюдам вдохновение из Англии по-покровски осенняя доказанное временем кремовый соус