← Главная | Расширенный поиск →

Телятина, жаренная крупными кусками

Онлайн рецепт телятина, жаренная крупными кусками

Тема: Жаркое

Телятина, жаренная крупными кусками, — это гастрономическое приключение, погружающее вас в мир нежного мяса, которое тает во рту. Обжаренные до золотистой корочки куски телятины пропитаны ароматами пряных трав и чеснока, а их сочность дополнена легкой сладостью карамелизованного лука. Это блюдо словно создано для того, чтобы удивить и порадовать вас и ваших близких.

Ингредиенты рецепта

  • Телятина 800 г
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Розмарин 1 веточка
  • Тимьян 1 веточка
  • Бальзамический уксус 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте телятину крупными кусками, чтобы она оставалась сочной при жарке.
  2. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Чеснок мелко нарежьте.
  3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  4. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
  5. Увеличьте огонь и добавьте куски телятины. Обжаривайте их с обеих сторон до образования румяной корочки.
  6. Посолите и поперчите мясо по вкусу, добавьте розмарин и тимьян.
  7. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 15-20 минут, периодически переворачивая мясо.
  8. В конце добавьте бальзамический уксус и немного перемешайте, чтобы мясо пропиталось ароматом.
  9. Подавайте горячим, украсив свежими травами и гарниром по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

безопарное тесто с изысканным соусом воскресный рецепт легкое в приготовлении сладкая выпечка запеченное холодные блюда с сырами недолго блюда из фасоли здоровый завтрак с майонезом сытное гарантированно вкусно любимое в праздники с арахисовым маслом с выходом на стол с помощью сковороды недорогой травяной осенняя холодный гусиные потроха поедание горячим без лактозы маринованная блюда из тыквы выбор гостей мед