Телятина, запеченная под белым соусом
Онлайн рецепт
телятина, запеченная под белым соусом
Тема: Запеканка
Телятина, запеченная под белым соусом — это изысканное блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Нежные куски телятины, маринованные в ароматных травах и специях, запекаются до золотистой корочки и покрываются кремовым белым соусом, создавая неповторимое сочетание вкусов. При каждом кусочке вы ощутите гармонию текстур и ароматов, которые наполнят ваш вечер атмосферой уюта и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
800 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Мука
50 г
-
Молоко
400 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Мускатный орех
щепотка
-
Петрушка
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки телятины: нарежьте мясо на крупные куски и замаринуйте его в смеси соли, перца и мускатного ореха на 30 минут.
-
В это время нарежьте лук и чеснок мелко. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
После этого добавьте муку, тщательно перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут, пока он не загустеет.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. В форму для запекания выложите куски телятины, залейте их белым соусом и посыпьте нарезанной петрушкой.
-
Запекайте в духовке 45-50 минут, пока мясо не станет мягким и не подрумянится.
-
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью и гарниром по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: