← Главная | Расширенный поиск →

Телятина в белом вине

Онлайн рецепт телятина в белом вине

Тема: Мясное блюдо

Телятина в белом вине — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и тонкие нотки ароматного вина. Каждое кусочек, пропитанный легким винным соусом и пряными травами, превращает обычный ужин в кулинарное произведение искусства, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Телятина 800 г
  • Белое вино 300 мл
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Бульон (куриный или овощной) 200 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Тимьян 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанную кубиками телятину до золотистой корочки со всех сторон. Переложите мясо на тарелку.
  2. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
  3. Верните телятину в сковороду, добавьте белое вино и доведите до кипения. Убедитесь, что все кусочки мяса покрыты вином.
  4. После закипания добавьте бульон, соль, перец, тимьян и лавровый лист. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.
  5. Тушите блюдо на медленном огне около 1.5-2 часов, периодически помешивая и проверяя готовность мяса.
  6. Когда телятина станет нежной, уберите крышку и дайте жидкости немного выпариться, чтобы соус загустел.
  7. Подавайте блюдо горячим с любимым гарниром, украсив свежими травами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

время готовки до 30 минут тунисская кухня удобно для гостей богатое на белки съедобное искусство с чаем без сахара высокий источник белка с пшеном островное блюдо на основе мяса соседский ужин пикник с корицей рецепты из реки с изюминкой диковинка соусы основное блюдо греческое доступные ингредиенты бисквит заправка блюдо из фарша по-кавказски с курагой летний пирог куриный средневековое пивная закуска