Телятина, тушенная с помидорами
Онлайн рецепт
телятина, тушенная с помидорами
Тема: Тушеное мясо
Телятина, тушенная с помидорами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо и насыщенные томатные ноты. Приготовленная на медленном огне, телятина впитывает ароматы специй и свежих ингредиентов, создавая гармоничное сочетание вкусов. Подается с ароматным рисом или хлебом, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
800 г
-
Помидоры
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте телятину кубиками размером около 3 см. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте телятину до золотистой корочки со всех сторон.
-
Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте лук к мясу и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте натертую морковь и продолжайте готовить еще 5–7 минут.
-
Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Тушите все вместе на среднем огне, пока помидоры не станут мягкими и не выделят сок.
-
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте в сковороду. Перемешайте и тушите еще 10 минут.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите блюдо еще 30–40 минут, пока телятина не станет мягкой.
-
В конце приготовления добавьте свежий базилик и дайте настояться блюду несколько минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: