Телятина с йогуртом
Онлайн рецепт
телятина с йогуртом
Тема: Мясное блюдо
Телятина с йогуртом — это изысканное блюдо, где нежные кусочки телятины обвиты в облаке ароматного йогурта, приправленного восточными специями. Каждая порция представляет собой симфонию вкусов: сочное мясо, легкая кислинка йогурта и тонкие нотки пряностей создают гармоничное сочетание, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
600 г
-
Натуральный йогурт
200 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки телятины: нарежьте мясо на небольшие кусочки и приправьте солью, перцем и паприкой. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
-
В это время в глубокой миске смешайте натуральный йогурт, пропущенный через пресс чеснок, и кумин. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте кусочки телятины до золотистой корочки с обеих сторон, около 5-7 минут.
-
После обжарки убавьте огонь, добавьте йогуртовую смесь к телятине и аккуратно перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто соусом. Потушите на медленном огне 10-15 минут.
-
В конце приготовления добавьте нарезанную свежую зелень для аромата. Подавайте горячим, украсив зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: