Телятина, с грибами в горшочке
Онлайн рецепт
телятина, с грибами в горшочке
Тема: Запеканка
Представьте себе, как в уютном горшочке разгорается ароматная симфония вкусов. Телятина, нежно танцующая с грибами, наполняет воздух обволакивающим духом леса и домашнего уюта. Каждая порция — это маленькое произведение искусства, где нежное мясо сочетается с земляными грибами и пряными травами, создавая гармонию, которая согревает душу в холодные вечера.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
600 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Бульон (мясной или овощной)
400 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте телятину кусочками средней величины, посолите и поперчите. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем выложите его в горшочек.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь, пока они не станут мягкими. Добавьте нарезанные шампиньоны и измельчённый чеснок, продолжайте жарить ещё 5-7 минут.
-
Переложите овощи в горшочек к мясу, добавьте тимьян и лавровый лист.
-
Залейте всё бульоном, чтобы он полностью покрыл ингредиенты. Закройте горшочек крышкой.
-
Поместите горшочек в разогретую до 180°C духовку и готовьте 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким и ароматным.
-
Подавайте, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: