Телятина с грибами и морковью
Онлайн рецепт
телятина с грибами и морковью
Тема: Тушеное мясо
Телятина с грибами и морковью — это гармоничное сочетание нежного мяса и насыщенных, земных вкусов, которое перенесет вас в уютный осенний лес. Каждый кусочек телятины пропитан ароматом грибов и сладостью моркови, создавая настоящее кулинарное волшебство на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
600 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Бульон (куриный или овощной)
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте телятину небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Уберите мясо со сковороды и отложите.
-
На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте готовить, пока грибы не выпустят влагу и не станут золотистыми.
-
Верните телятину на сковороду, добавьте измельченный чеснок, тимьян, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
-
Влейте бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 40 минут, пока мясо не станет мягким.
-
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: