← Главная | Расширенный поиск →

Телятина по-итальянски

Онлайн рецепт телятина по-итальянски

Тема: Мясное блюдо

Телятина по-итальянски — это яркое кулинарное произведение, в котором нежное мясо, пропитанное ароматами свежих трав и пряностей, соединяется с томатным соусом и пармезаном, создавая гармонию вкусов и текстур. Это блюдо перенесет вас в солнечную Италию, где каждый кусочек телятины наполняется теплом и страстью к кулинарному искусству.

Ингредиенты рецепта

  • Телятина 600 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томаты в собственном соку 400 г
  • Сухое белое вино 150 мл
  • Пармезан 100 г
  • Базилик свежий 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте телятину на небольшие кусочки и приправьте солью и перцем.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте телятину до золотистой корочки со всех сторон, затем уберите мясо на тарелку.
  3. В той же сковороде добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
  4. Верните телятину обратно в сковороду, добавьте белое вино и дайте алкоголю выпариться, около 3-5 минут.
  5. Добавьте томаты в собственном соку и перемешайте. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.
  6. За 5 минут до окончания приготовления добавьте нарезанный базилик и тертый пармезан, перемешайте
  7. Подавайте блюдо горячим, посыпав оставшимся пармезаном и свежим базиликом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

дрожжевое тесто готовится заранее для особых случаев с фасолью без термообработки чайное высокая кухня летние овощи недорогие ингредиенты с фрикадельками холодный суп для пиццы соленое дома алжирская кухня запеченное дичь кислое с пастой согревающие медовый куриное мясо блюдо с ванилью блюдо с грибами без молочных продуктов прованские травы с клецками казахская кухня восточная кухня для чаепития