Телятина отварная с гарниром
Онлайн рецепт
телятина отварная с гарниром
Тема: Основное блюдо
Представьте себе нежные кусочки телятины, медленно вареные до совершенства, которые таят во рту. Их убаюкивающий аромат, смешиваясь с легким сладковатым привкусом домашних овощей и воздушным картофельным пюре, создаст гармонию на вашей тарелке. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или особого случая, когда вы хотите порадовать своих близких чем-то поистине изысканным.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
800 г
-
Картофель
600 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле налейте 2 литра воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения.
-
Тщательно промойте телятину и нарежьте ее крупными кусками. Опустите мясо в кипящую воду и варите на среднем огне около 1,5 часов, снимая пенку.
-
В это время подготовьте овощи: очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте на куски, морковь нарежьте кружочками, а лук — на четвертинки.
-
Когда телятина будет готова, добавьте в бульон картофель, морковь и лук. Варите еще 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
За 5 минут до готовности добавьте в бульон измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
-
Готовую телятину выложите на тарелку, рядом разместите гарнир из вареных овощей и картофеля. Полейте оливковым маслом и посыпьте свежей зеленью.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь каждым кусочком этого гармоничного блюда!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: