Телятина молодая в сухарях
Онлайн рецепт
телятина молодая в сухарях
Тема: Запеканка
Телятина молодая в сухарях — это кулинарный шедевр, который объединяет в себе нежность молодого мяса и золотистую хрустящую корочку, создавая идеальное сочетание текстур и ароматов. Каждое кусочек этого блюда наполняет атмосферу теплом и уютом, приглашая вас в гастрономическое путешествие, полное изысканного вкуса и домашнего комфорта.
Ингредиенты рецепта
-
Телятина
600 г
-
Сухари панировочные
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт.
-
Мука пшеничная
100 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
20 г
-
Растительное масло
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Телятины нарежьте на порционные куски, толщиной около 2 см. Отбейте мясо, чтобы оно стало мягче.
-
Чеснок измельчите и смешайте с нарезанной петрушкой, солью и перцем. Полученной смесью натрите телятину с обеих сторон.
-
Подготовьте три тарелки: в одной положите муку, во второй — взбитые яйца, а в третьей — панировочные сухари.
-
Обваляйте каждый кусок мяса сначала в муке, затем в яйцах, и наконец, в сухарях, чтобы образовалась хорошая корочка.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте телятину на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Готовое мясо выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла, и дайте немного остыть.
-
Подавайте телятину молодую в сухарях с любимым гарниром или свежим салатом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: