← Главная | Расширенный поиск →

Телятина маренго(Veau marengo)

Онлайн рецепт телятина маренго(Veau marengo)

Тема: Тушёное мясо

Телятина маренго — это изысканное блюдо, которое перенесет вас в сердце солнечной Италии. Нежные кусочки телятины, пропитанные ароматами свежих трав и томатов, создают гармонию вкусов, которая восхищает с первого укуса. Это не просто еда, это кулинарное путешествие, полное ярких эмоций и гастрономических открытий.

Ингредиенты рецепта

  • Телятина 800 г
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Помидоры 400 г
  • Красное вино 200 мл
  • Говяжий бульон 300 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Свежий базилик несколько веточек
  • Петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте телятину на крупные куски и обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
  2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще минуту.
  3. Верните телятину в сковороду, добавьте нарезанные помидоры, красное вино и бульон. Доведите до кипения.
  4. Уменьшите огонь и тушите под крышкой около 1.5 часов, пока мясо не станет мягким.
  5. В конце приготовления посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежий базилик и петрушку.
  6. Подавайте горячим, украсив свежими травами и подавая с гарниром на ваш выбор.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

масляные время приготовления до 1 часа мясо содержит яйца уникальное нежное мясо воскресный блюдо для закусок с обжариванием на основе ягод для релаксации дичь в сыром виде рецепт из фарша суп из рыбы время подготовки сливочное с овощами подходит для праздника по-маньчжурски необычные рецепты полезное домашний сироп по-одесски блюдо из дичи основа для выпечки яркие вкусы сочное с дрожжевым тестом обычное