Телячья печень жареная целиком, шпигованная свиным шпиком
Онлайн рецепт
телячья печень жареная целиком, шпигованная свиным шпиком
Тема: Мясное блюдо
Телячья печень, жареная целиком и шпигованная свиным шпиком, — это необычное блюдо, которое сочетает нежность и насыщенный вкус. Приготовленная на сковороде до идеальной золотистой корочки, печень сохраняет свою сочность и аромат. Подается с легким гарниром из свежих овощей, она станет настоящим праздником для гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Телячья печень
500 г
-
Свиной шпик
100 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
1 ч. л.
-
Чёрный перец
0.5 ч. л.
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Свежая петрушка
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте телячью печень под холодной водой и высушите бумажным полотенцем.
-
Сделайте небольшие надрезы в печени и вставьте в них кусочки свиного шпика.
-
Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
-
Обмажьте печень маринадом и оставьте на 30 минут для пропитки.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите печень. Жарьте по 5-7 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите ещё 10 минут, чтобы печень стала мягкой и сочной.
-
Подавайте, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: