← Главная | Расширенный поиск →

Телячья печень по-венециански

Онлайн рецепт телячья печень по-венециански

Тема: Основное блюдо

Телячья печень по-венециански – это изысканное блюдо, которое вобрало в себя ароматы и традиции итальянской кухни. Нежная печень, обжаренная до золотистой корочки, гармонично сочетается с изысканными травами и легким кисловатым вкусом белого вина, что делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Каждая порция пропитана духом Венеции и пробуждает вкусные воспоминания о романтических прогулках по её каналам.

Ингредиенты рецепта

  • Теляча печень 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Белое вино 100 мл
  • Свежий тимьян 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Телячу печень тщательно промойте, удалите прожилки и нарежьте на порционные куски.
  2. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте лук. Обжаривайте до золотистого цвета.
  4. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты, чтобы он отдал свой аромат.
  5. Увеличьте огонь и добавьте нарезанную печень. Обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты до появления румяной корочки.
  6. Влейте белое вино, добавьте тимьян, соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь и тушите под крышкой еще 5-7 минут, пока печень не станет мягкой и сочной.
  7. Подавайте горячей с гарниром по выбору.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

коктейли на паре с добавлением картофеля на основе меда гладкое блюда из фасоли гастрономия блюда с фруктами незаслуженно забытое десертные с весенним настроением летний вкус изысканное для морепродуктов герметичное с ароматными травами к запеченным блюдам релаксация тропические богатое на вкус южная кухня некрепкое супер вкусное кислые супер просто релакс бюджетное рыбные закуски для кофе большая компания