Телячья печень фаршированная
Онлайн рецепт
телячья печень фаршированная
Тема: Мясное блюдо
Телячья печень, фаршированная ароматной смесью из нежного картофеля, сладкого лука и свежей зелени, создаёт гармонию вкусов, где каждый кусочек тает во рту. Это блюдо излучает тепло домашнего уюта и идеально подходит для семейного ужина или уютного вечера с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Телячья печень
500 г
-
Картофель
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Сметана
150 г
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте телячью печень, удалите пленки и нарежьте её на два пласта.
-
Отварите картофель до готовности, затем очистите и разомните в пюре.
-
В сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте ещё минуту.
-
Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте мелко нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
-
Заполните каждый кусок печени подготовленной картофельной начинкой и аккуратно закройте их, придавая форму.
-
Обжарьте фаршированную печень на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Выложите фаршированную печень на тарелку, полейте сметаной и подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: