Телячья грудинка
Онлайн рецепт
телячья грудинка
Тема: Мясное блюдо
Телячья грудинка — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе мягкость и нежность мяса с насыщенными ароматами специй и трав. Приготовленная с любовью, она тает во рту, оставляя яркое послевкусие и желание вернуться к этому гастрономическому наслаждению снова и снова.
Ингредиенты рецепта
-
Телячья грудинка
1 кг
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Розмарин
2 веточки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Мед
1 ч. ложка
-
Гарнир (по желанию)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Первым делом, тщательно промойте телячью грудинку и обсушите ее бумажным полотенцем.
-
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Это будет ваша маринадная смесь.
-
Обмажьте грудинку полученной маринадной смесью, добавьте розмарин и оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите грудинку на противень и накройте фольгой.
-
Запекайте в духовке около 1,5 часов, затем снимите фольгу и дайте подрумяниться еще 20-30 минут до золотистой корочки.
-
Выньте из духовки и дайте остыть 10 минут перед нарезкой.
-
Подавайте с любимым гарниром, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: